脫殼紅藜（去殼），可搭配米飯混合煮食或用於其他您想到的料理搭配，也可用於烘焙，適合全家大小食用。
紅藜又被叫做「穀類紅寶石」，是台灣原住民耕作幾百年的雜糧之一，台灣紅藜的色彩呈現紅、黃、橘、紫等不同色彩的豔麗花穗在綠田間十分亮眼奪目。台灣紅藜的顆粒小似小米、口感軟、有淡淡的清香。本產品生產地為屏東瑪家，依照原住民的傳統採自然工法，草生栽培。
保存方法：
根據眾多研究報告指出，紅藜最佳的存放環境為4度C，建議放置於冷藏。
與米飯共煮比例如下：
紅藜白米飯 → 水：米 ：脫殼紅藜 = 5：4：1
紅藜小米飯 → 水：小米：脫殼紅藜 = 5：4：1
紅藜糙米飯 → 水：糙米：脫殼紅藜 = 6：4：1
紅藜飯烹煮方法同一般白米，先將米放洗淨後，再將適當比例的脫殼紅藜放入電鍋內，
煮熟後再將米飯及上層的脫殼紅藜攪拌即可。
泡過水的紅藜會發芽為正常現象，發芽後的紅藜搭配米飯食用有微甜口感，非常美味，
發芽後的紅藜才更具有營養價值唷。
獎項：2019屏東紅藜評鑑賽 金藜獎
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